Mat Beausoleil is an Award-Winning Food Critic & Advisor from Ottawa, Canada. His passion for food and service has taken him from an educated home cook and traveller to a reputable critic and advocate in the Food, Beverage and Travel industries.
He was recently appointed to the Ottawa Nightlife Council for his experience in Food, Beverage and Travel, a two-year voluntary appointment in which he will provide advice and feedback to the Nightlife Commissioner Office on the vibrancy of Ottawa’s nightlife economy and the advancement of nightlife best practices, policies, safety programs, and promotion.
His journey began on social media, where his high-end plated dishes were reposted by Gordon Ramsay with his nod of approval, and in turn, he followed Mat. This inspired him to pursue his culinary journey.
From there, Mat was shortlisted for MasterChef Canada during its first three seasons, won the Finish Cook Like a Top Chef Competition with Top Chef Canada & The Food Network Canada and the home cook winner of the French culinary TV show, Meilleur que le chef!
Following these experiences and wins, Gordon invited Mat to Hollywood to judge and critique dishes on his live TV show, Gordon Ramsay’s The F Word on FOX.
Mat was named Executive Sous-Chef for Goût de France, the largest simultaneous food event in the World, at the French Embassy in Ottawa, Canada, under Executive Chef and The Food Network Canada TV personality, Ned Bell. His expertise was also sought as a local food expert on Guy Fieri’s Diners, Drive-Ins and Dives on The Food Network and Hors Québec on TVA.
He has written, produced and hosted two TV productions: Takin’ a Bite – Ottawa on Bell Fibe TV1 across Canada and Cooking Adventures Outaouais on Videotron in Québec.
Mat is an honorary member of the Canadian Culinary Federation and was Awarded the National Sandy Sanderson Award, in recognition of his contributions in promoting the profession of Chef and Cook in a positive and progressive manner.
He works closely with Chefs Canada and the Canada’s Great Kitchen Party/Canadian Culinary Championship.
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Mat Beausoleil est un critique et conseiller culinaire primé d’Ottawa/Gatineau, Canada. Sa passion pour la gastronomie, le service et le voyage lui a fait passer du statut de cuisinier amateur et de voyageur à celui de critique primé et de porte-parole des industries de l’alimentation, des boissons et du voyage.
Il a récemment été nommé au Conseil de la vie nocturne d’Ottawa pour son expérience en Aliments, boissons et voyages, un mandat bénévole de deux ans, au cours duquel il fournira des conseils et des commentaires au Bureau du commissaire à la vie nocturne sur le dynamisme de l’économie de la vie nocturne à Ottawa et sur l’avancement des pratiques exemplaires, des politiques, des programmes de sécurité et de la promotion de la vie nocturne.
Son parcours a commencé sur les médias sociaux, où ses plats hautes gammes ont été repostés par Gordon Ramsay avec son approbation, et à son tour, il a suivi Mat. Cela lui a incité à poursuivre son parcours culinaire.
Mat a qualifié pour MasterChef Canada durant les trois premières saisons, a gagné la compétition Finish Cook Like a Top Chef avec Top Chef Canada & The Food Network Canada et a gagné le concours de cuisinier amateur de l’émission culinaire québécoise, Meilleur que le chef !
À la suite de ces expériences et de ces victoires, Gordon a invité Mat à Hollywood pour juger et critiquer des plats lors de son émission télévisée en direct, Gordon Ramsay’s The F Word on FOX.
Mat a été nommé sous-chef exécutif pour Goût de France, le plus grand événement gastronomique simultané au monde, à l’ambassade de la France à Ottawa, Canada, sous la direction du chef exécutif et personnalité de la chaîne de télévision The Food Network, Ned Bell. Son expertise a également été sollicitée en tant qu’expert en gastronomie locale dans les émissions Diners, Drive-Ins and Dives de Guy Fieri sur le Food Network et Hors Québec sur TVA.
Il a rédigé, réalisé et animé deux productions télévisées : Takin’ a Bite – Ottawa sur Bell Fibe TV1 à travers le Canada et Cooking Adventures Outaouais sur Videotron au Québec.
Mat est membre honoraire de la Fédération culinaire canadienne et lauréat du prix national Sandy Sanderson en reconnaissance de ses contributions à la promotion de la profession de chef et de cuisinier d’une manière positive et progressiste.
Il travaille en étroite collaboration avec Chefs Canada et Canada’s Great Kitchen Party/Championnat canadien culinaire.
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